Pan integral con semillas |Casero | Fácil | Saludable | Vegano
Este pan además de ser delicioso y versátil, está lleno de beneficios para nuestro cuerpo como vitaminas, minerales, grasas insaturadas y fibra. Como vas a notar, es un pan mucho mas denso que el que solemos comprar en supermercados o panaderías. Una de las razones es que está hecho 100% con harina integral, los panes […]
Torta de chocolate sin remordimientos| Vegana| Baja en azúcares añadidos
Si amas el chocolate tanto como yo, esta torta es ideal para ti. Es esponjosa, suave, húmeda y baja en azúcares. Ingredientes Para la torta: 267 g o 4 u (Aproximadamente) bananos maduro 70 g o 1/3 de taza de aceite de coco extra virgen 150 g o 1/2 taza y 1 cuchara (Aproximadamente)de bebida […]
4 rellenos de champiñones perfectos para lucirte |Veganos | Setas| Saludables
Hoy comparto contigo 4 recetas deliciosas que puedes utilizar como relleno de los gua baos o como acompañamiento de tus preparaciones favoritas. Son recetas sencillas pero llenas de sabor. Espero las disfrutes. Champiñones salteados con vinagre balsámico Ingredientes 150 g de Shiitake 1 diente de ajo 5 g o 1 cucharita de aceite de oliva 1,5 […]
Gua Bao (刈包): El famoso pan al vapor de Taiwán
En Asia, a diferencia de los países occidentales, la cocción al vapor es una de las mas utilizadas; en el caso de los panes, se logra un producto mucho más suave y esponjoso. Si buscamos baos en google, los resultados serán infinitos, ya que bao es una “categoría” gigante a la que se le añaden […]
TACOS VEGANOS ESTILO AL PASTOR
Hoy haremos un relleno para tacos ideal para las tortillas de yuca que compartí en el video pasado. Esta será la primer receta salada en el blog, espero la disfruten tanto como yo lo hice adaptándola. Se cree que los tacos Al Pastor son una adaptación del tradicional shawarma que hicieron los migrantes libaneses a […]
TORTILLAS DE YUCA
Ingredientes Yuca fresca 1 kg Agua (Cantidad necesaria) Espero hagas esta receta y la disfrutes con tu familia y amigos. No olvides taggearme en redes sociales con @thefoodexplainer Un abrazo gigante Migue Pasos Pela la yuca y córtala en trozos pequeños. Cocina al vapor* hasta que esté completamente blanda. Una vez esté blanda, tritúrala con […]
MOUSSE DE CHOCOLATE CON BIZCOCHO DE CÚRCUMA
Hoy haremos un postre que se originó en Francia en el siglo XIX: una mousse exquisita de chocolate basada en plantas, mousse significa espuma en francés. Ingredientes Para el bizcocho 56 g o ½ taza de harina de trigo todo propósito 20 g o 1 cuchara y 1 cucharita de azúcar morena Una pizca de cúrcuma 1 […]
Imperdible Torta de Zanahoria con Crema de Canela
Receta vegana de Torta de Zanahoria con crema de canela
Cereal y Torre de Pancakes Esponjositos (Veganos)
Receta vegana de tarta de manzana y mora.
Brownies veganos extra-chocolatosos
El brownie: una creación que se dio por error en la cocina del siglo XX y que dio lugar a un postre húmedo y chocolatoso. Ingredientes 200 g o 1 1/2 taza de Chocolate oscuro picado (65-85%)* 240 g o 1 taza de Leche vegetal a preferencia 30 g o 4 cucharas soperas de Aceite […]