La canela: Una especie milenaria que deja huella

Hoy descubriremos los secretos que guarda la canela, esta ramita aromática y con mucho sabor, es  una especia milenaria que ha marcado varias culturas. ¿Qué es la canela? Proviene del árbol Cinamomum zeylanicum originario de Sri Lanka. Aunque hay más especies, generalmente es catalogada en dos grupos: Ceylon o Sri Lanka y canela china o cassia; […]

La manaza: Una aventura de Asia a las Américas

La manzana es el fruto del árbol Malus domestica. Es una de las frutas mas consumidas a nivel mundial y puede ofrecernos grandes beneficios. Origen e historia Muchos creen que su origen se encuentra en las montañas de Kazajistán y que fueron las personas que cruzaban por sus bosques los que ayudaron a expandirlas al […]

El Banano: Origen, beneficios en la Salud y Uso en pastelería

El banano es un fruto sin semilla de la planta Musa sapientum, Crece en aproximadamente 130 países. Principalmente en las áreas tropicales y subtropicales Origen e historia Su origen aún no está claro, se cree que fue en Nueva Guinea y desde allí fueron llevados al Sudeste Asiático y al Pacífico Sur gracias a los […]