Tortillas de harina integral estilo mexicano + Relleno

Las tortillas se han vuelto un elemento esencial en muchas cocinas del mundo, como les he contado antes, originalmente en Centro América se realizan con maíz, haciéndoles un proceso que se llama nixtamalización (una cocción con cal que hace que los granos se suavicen y pierdan su cáscara). En Colombia las tortillas de harina llegaron […]

Tortitas de lenteja o Hamburguesa de lenteja vegana | Fácil | Saludable

Pensando en qué podía hacer con los tallos de la espinaca que me sobraban y los vegetales viejitos que tenemos usualmente en la nevera nació esta receta. Te invito a que seamos parte de la campaña de Naciones Unidas #NoDesperdicio , para que juntos ayudemos a reducir el desperdicio de alimentos en el mundo y […]