El MEJOR Sushi Vegano con Arroz Integral : PASO A PASO
Aquí te comparto todo lo que he aprendido desde cómo hacer el arroz de sushi hasta cómo enrollar los makis. Sin importar si te salen perfectos en la primera o tienes que intentarlo varias veces, lo mas importante es que lo intentes y te diviertas mientras lo haces. Porque de eso se trata la cocina. […]
¿Cómo hacer tomates en «conserva» y puré de tomate en casa?
Desde que hace algunos años, comprar latas de tomates enteros o en puré se volvió parte fundamental de mi mercado, ya sea para hacer una pasta, para saborizar un estofado o para darle más sabor umami a alguna receta. Buscando una forma de reducir el consumo de estas latas, encontré que la elaboración del reemplazo […]
Gua Bao (刈包): El famoso pan al vapor de Taiwán
En Asia, a diferencia de los países occidentales, la cocción al vapor es una de las mas utilizadas; en el caso de los panes, se logra un producto mucho más suave y esponjoso. Si buscamos baos en google, los resultados serán infinitos, ya que bao es una “categoría” gigante a la que se le añaden […]
LAS LENTEJAS: HISTORIA Y BENEFICIOS
Las lentejas son una de las legumbres favoritas, fáciles y rápidas de preparar, llenas de nutrientes y muy versátiles para incorporarlas en diferentes recetas. En este post conocerás un poco más de esta pequeña legumbre. La historia de las lentejas es tan antigua como la agricultura misma. Son probablemente el cultivo de legumbres mas viejo, […]
Imperdible Torta de Zanahoria con Crema de Canela
Receta vegana de Torta de Zanahoria con crema de canela
Cereal y Torre de Pancakes Esponjositos (Veganos)
Receta vegana de tarta de manzana y mora.
Brownies veganos extra-chocolatosos
El brownie: una creación que se dio por error en la cocina del siglo XX y que dio lugar a un postre húmedo y chocolatoso. Ingredientes 200 g o 1 1/2 taza de Chocolate oscuro picado (65-85%)* 240 g o 1 taza de Leche vegetal a preferencia 30 g o 4 cucharas soperas de Aceite […]
Tarta rústica de manzana y mora
Receta vegana de tarta de manzana y mora.
Pan de banano con crocante de avena
El banano contiene increibles beneficios para tu salud. descubrelos mientras preparamos esta imperdible receta. Ingredientes Crocante de avena 82 g Banano maduro pelado 70 g Avena en hojuelas Canela al gusto Pan de banano 400g Banano maduro pelado* 118 g Harina de avena* 100 g Harina de garbanzo* 44 g Avena en hojuelas 7g Linaza […]